De una lectora de Mía

En el vídeo explico todos los pasos.
Mis pinitos en la cocina: Col con garbanzos
Me vuelvo a meter en la cocina (¡¡¡¡oh nooo!!!! exclamarán algunos) , esta vez para cocinar col con garbanzos.
Se necesitan garbanzos y col (evidentemente) y después hay que hacer una picada, con un mortero ^^.
¿cómo se prepara la picada?
En un mortero se machaca un ajo, una rebanada chiquinina de pan frito, 4 almendras, un poco de perejil, sal, pimienta, vinagre...y se machaca todo hasta formar una pasta con pinta asquerosa (en el chorrivídeo se ve). Se diluye con un poco de agua o caldo y se echa a la olla.
Una vez aclarado este punto, os veis el chorrivídeo que hay sale todo más ordenadito.